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タイトル インターコンチネンタルホテル(ソウル江南地区)ニュージーランド味覚旅行
作成者
登録日 2009-03-19 照会数 4328
内容
(ソウル=ニュースワイヤー) 2009年3月16日 -- コエックスインターコンチネンタルホテルの展望が素晴らしいレストラン「スカイラウンジ」では来る4月1日から24日までニュージーランド現地の厨房長デーモン・マックギニス(Damon McGinniss)の現代的感覚が生かされたモダンなニュージーランド料理がお目見えする。また、ニュージーランドの代表的なワインである「ビラマリア」とニュージーランド出身のミクソロジストがつくるウォッカ「42 BELOW」が楽しめる。今回の「ニュージーランド味覚旅行」期間中、スカイラウンジの入り口にはニュージーランドを象徴する伝統マオリ族の像を再現させたフォトゾーンが設けられる。店内にもニュージーランドの手付かずの自然の中で食事が楽しめるようなグリーンのインテリアが強調されている。
 
厨房長
今回プロモーションのために訪韓するニュージーランド出身のデーモン・マックギニス厨房長(35)は16年の経歴を誇る。2007年「ニュージーランドのラム&ビーフ大使」に選ばれ、現在ニュージーランドで本人が所有する「Bistro(ビストロ) 1284」レストランを直接運営している。牛肉と羊肉を使ったモダンなニュージーランド料理とサービスを提供する彼はワインと料理の調和に対する関心が特に高い。

ワインメーカーディナー
コエックスインターコンチネンタルホテル30階にある宴会場「ジュピター」では4月2日、世界中で愛されるニュージーランドのワイナリー「ビラ・マリア」と「デーモン・マックギニス」の料理が共に楽しめるワインメーカーディナーがお目見えする。特別にワインメーカーディナーの始まる前に行われるニュージーランドのアカペラ公演は異国的な雰囲気を演出するのに一役買ってくれそうだ。ワインメーカーの価格は12万5000ウォンである。(サービス料及び税金含む。)
 
ミクソロジスト
また、4月2日から4月10日までの間、夜9時から午前1時まではニュージーランドのミクソロジスト、トム・ハスキンソン(Tom Huskinson)が訪韓し、様々な42 BELOWカクテルをライブDJの音楽に乗せてお目見えさせる予定である。42 BELOWウォッカはニュージーランド産のプレミアムウォッカでニュージーランドを象徴する多様なフルーツの味(フェイジョア、ファッションフルーツ、キーウィ)とマヌカ(御柳梅:ギョリュウバイ)ハニーの4種類の味が特徴であり、全世界酒類関連コンテストで「グランドスラム」を達成したウォッカである。
 
今回のニュージーランド料理の価格はランチメニューセット2万2千ウォン、ランチビュッフェセットは3万5000ウォンである。5種類と7種類のディナーセットメニューはそれぞれ9万5000ウォンと12万5000ウォンで提供される。また、4月の1ヶ月間、42 BELOWウォッカを16万ウォン(ボトル当たり)、6500ウォン(グラス当たり)、そしてカクテルは9500ウォンで楽しめる。(サービス料及び税金別途) 02-3430-8630
 
 
出所:インターコンチネンタルホテル
ホームーページ: http://www.seoul.intercontinental.com
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